Можно ли пить напиток цикорий при подагре
Цикорий — кладезь полезных элементов и витаминов. Он обладает различными целебными свойствами. Его применяют в качестве лечения многих заболеваний. Разрешается ли пить цикорий при подагре? Можно ли с его помощью дополнить традиционное лечение?
Что такое цикорий
Цикорий — что это? Прекрасная альтернатива кофе или чудо-трава? Это растение всем известно, но мало кто знает, как оно выглядит на самом деле. Различают несколько видов цикория. Высокие кусты с жестким стеблем и маленькими голубыми цветочками — это цикорий обыкновенный. Растет он на лугах, лесных опушках, пустырях, вдоль проселочных дорог. Родиной растения считается Средиземноморье. Цикорий обыкновенный — многолетнее растение. Его применяют для приготовления напитков и специй.
Другая разновидность — салат радиччио — применяется хозяйками для салатной формы. Для его посадки отводятся целые поля. Эта разновидность является двухлетним растением.
Корневище широко применяется в аграрных хозяйствах. Хозяйки применяют его как кулинарную добавку. Цикорий известен своими ароматными качествами, поэтому в кондитерской промышленности его используют как натуральный ароматизатор. Обжаренный измельченный корень растения заваривают и пьют. По вкусовым качествам напиток близок к кофе.
Мнения специалистов расходятся насчет того, можно ли употреблять цикорий при подагре
Виды цикория
Корень растения является главным сырьем для всех видов продуктов. Существует несколько способов его переработки.
Исходя из этого различают:
- Жидкий. Это экстракт корня. Сфера его применения — кулинария. Хозяйки его используют как добавку в выпечку или соусы. «Вытяжка» помогает бороться с бессонницей и чрезмерной возбудимостью.
- Молотый. Технология переработки заключается в следующем. Сперва корень растения высушивают, затем обжаривают и перетирают в порошок. Готовый порошок заливают холодной или горячей водой и пьют. Такой напиток нормализует работу ЖКТ, улучшает внимание.
- Растворимый. Это самый сложный вид в приготовлении. Растворимый цикорий получают из корневища. Его помещают в специальный сушильный аппарат, откуда и выходит конечный продукт (порошок). Преимущества этого вида в том, что хранить его намного удобней, его не нужно настаивать. Растворимый порошок хранится дольше, чем молотый и жидкий цикорий.
Состав и полезное действие для организма
Полезные вещества содержатся во всех частях растения: корневище, листьях и стеблях. В состав входят:
- витамины группы А, В и С;
- фолиевая кислота;
- калий;
- фосфор;
- магний;
- натрий;
- железо;
- цинк;
- марганец;
- медь.
Цикорий- кладезь полезных веществ
На 100 г готового продукта приходится:
- 80 г воды;
- 1,5 г белков;
- 0,3 г жиров;
- 15 г углеводов;
- 1 г золы;
- 1,5 г клетчатки.
Благодаря своему уникальному составу цикорий является пробиотиком. Он улучшает процессы пищеварения, нормализует липидный обмен, обеспечивает оптимальный уровень инсулина и глюкозы в крови.
Пользу напиток принесет при:
- ожирении или сахарном диабете. За счет содержания инулина (натуральный сахарозаменитель) цикорий выводит из организма «плохой» холестерин, способствует более быстрому насыщению. Рекомендуется пить его без каких-либо добавок и сахара;
- заболеваниях сердца и сосудов. В составе напитка нет кофеина, поэтому его можно пить пациентам с проблемами сердца. Для усиления пользы растения можно добавлять в готовый напиток различные приправы, например, имбирь;
- нарушении работы ЖКТ. Больным с проблемами пищеварения полезным будет отвар из корня растения. Он предотвращает развитие воспалительных процессов, нормализует работу ЖКТ, благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Напиток принесет пользу и тем, кто страдает от бессонницы. Его можно пить как взрослым, так и детям. Противопоказанием не является беременность и лактация.
Цикорий оказывает антибактериальное, противогрибковое, антигепатотоксическое, антимутагенное, противовирусное действия.
Только после консультации с врачом, можно употреблять напиток из цикория
Цикорий при лечении подагры
Больным подагрой назначается лечебная диета, исключающая продукты, содержащие пурины, а также жирные и тяжелые гарниры, сладости, маринады, соленья, копчености. Под запрет также попадает крепкий чай и кофе. «Эликсир бодрости» зачастую заменяется на цикорий. Является ли эта альтернатива оправданной?
Цикорий при подагре можно или нет? Единого мнения у врачей по этому поводу нет. С одной стороны, напиток восстанавливает обменные процессы, положительно воздействует на микрофлору кишечника и выводит из организма нежелательные вещества. А с другой стороны, в состав растения входит большое количество соли щавелевой кислоты, которая способствует развитию мочекаменной болезни.
Отказываться от цикория при подагре вовсе не стоит. Самое главное — знать меру и не пить в день больше одной чашки. Экспериментальные исследования показали, что 70% испытуемых, которые придерживались данного правила, отметили улучшение. Однако для достижения устойчивой ремиссии, цикорий следует сочетать с медикаментозным лечением, ЛФК, массажем, диетой и народными средствами.
Как правильно применять при подагре?
Чтобы напиток оказал бодрящий эффект, пить его нужно горячим. Для вкуса можно добавить молоко, сахар или мед. Порошок и жидкий цикорий заливают кипятком, а вот молотый корень нужно прокипятить 3-5 минут. После настаивания напиток готов к употреблению. Для придания вкусовых качеств можно добавить ягоды — шиповник, чернику, смородину или бруснику.
Пить цикорий вместо кофе без ограничений нельзя. Большие дозы напитка вызывают сильное чувство аппетита, приводят к нервному возбуждению и нарушают сон.
Внутрь напиток при подагре применяют с осторожностью
Отвар из корней для примочек
Можно ли пить цикорий при обострении подагры? Да, но в небольших количествах. Его разрешается пить как холодным, так и горячим. Напиток хорошо утоляет жажду. Благодаря своим целебным свойствам растение широко применяется в нетрадиционной медицине. Цикорий можно не только пить, но и применять наружно в виде примочек. В борьбе с подагрой хорошо себя зарекомендовал отвар из корней растения. Для его приготовления потребуется залить 3 ст. л. порошка 200 мл воды. Содержимое нужно довести до кипения и убрать с плиты. Должен получиться крепкий отвар. Пропитайте в нем небольшой кусок ткани или марли и приложите к больному месту. Держать такой компресс нужно 2-3 часа. Уже после первого применения вы почувствуете облегчение. Боль утихнет.
Настой для внутреннего применения
При нарушении обменных процессов можно приготовить настой цикория. Залейте 100 г измельченных корней растения 500 мл кипятка. Настой должен постоять 3-4 часа. Затем процедите готовое средство через марлю. Пейте в виде лекарства по 1/3 стакана трижды в день. Этот настой оказывает легкое болеутоляющее и спазмолитическое действия, поэтому его можно пить при головных болях, заболеваниях пищеварительной системы.
Не менее эффективный настой на основе измельченного корневища травы и спирта. Залейте 30 г порошка стаканом водки. Поставьте емкость в темное и прохладное место. Периодически взбалтывайте содержимое. Через две недели настой готов к употреблению. Пейте по 1 ч. л. два раза в день. Этим настоем можно также растирать больные места. После растирки суставы нуждаются в тепле, укутайте их платком или теплым шарфом.
Противовоспалительное действие оказывает настой из корня цикория, лопуха и одуванчика. Смешайте все компоненты в пропорции 3:1:1. Залейте полученную смесь кипятком. Пейте лекарство в течение дня небольшими глотками.
Цикорий нежелательно употреблять во время приступа подагры
Кому противопоказан цикорий
Цикорий, как и любая целебная трава, имеет свои противопоказания. Их нужно знать в лицо, чтобы избежать возможных побочных эффектов и осложнений.
Напиток может нанести вред следующим системам:
- Пищеварительной. Несмотря на положительное влияние растения на ЖКТ, пить целебный напиток запрещено людям с гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки.
- Нервной. Небольшие дозы успокаивают нервную систему, улучшают память, но чрезмерное употребление может привести к агрессии, проявлению возбуждения.
- Сердечно-сосудистой. Выпивая в день 3-4 чашки чудо-лекарства, можно столкнуться с проблемами работы сердца и сосудов. Частое употребление напитков на основе растения расширяет сосуды, повышает показатели кровяного давления.
Абсолютным противопоказанием является непереносимость продукта. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в листьях, плохо переносится аллергиками. Реакция организма может быть непредсказуемой. Проявиться аллергия может в виде покраснения, кожной сыпи, зуда или отека Квинке.
Помните: чтобы цикорий не нанес вреда, в день нужно выпивать не больше 3 чашек. В противном случае симптомы подагры обострятся.
Трудности выбора
В магазине на витринах представлен широкий ассортимент цикория: молотый, жидкий, растворимый. Какой из них лучше? В каждом виде есть свои особенности, но целебные и вкусовые качества у них схожи.
По мнению экспертов, выбирать нужно жидкую концентрированную вытяжку, поскольку ее технология достаточно сложная и подделать ее практически невозможно. Но у этого вида есть и недостатки. Это высокая цена и минимальный срок хранения. Выбирая обжаренные кусочки корня цикория, Вы также вряд ли нарветесь на подделку. Перед употреблением их следует перемолоть в кофемолке.
Читайте также:
Мед при подагре
Иначе дело обстоит с растворимой порошкообразной массой. Важно знать главные показатели и отличительные особенности качественного продукта:
- Оттенок. Молотый корень имеет коричневый однородный цвет. В зависимости от степени обжарки, оттенок может варьироваться от светло- до темно-коричневого.
- Вкус. Привкус у напитка горьковатый.
- Состав. Внимательно прочтите состав на упаковке. Помимо цикория в нем ничего другого не должно присутствовать. Если есть вкусовые или ароматические добавки, то это подделка.
- Упаковка. Сперва обратите внимание на внешний вид упаковки. Она должна быть целой без явных признаков повреждения. Затем прочтите информацию на ней. Посмотрите дату производства. Пощупайте упаковку. Она должна быть мягкая. Если прощупываются комки, то это значит, что порошок отсырел.
Источник
Что такое цикорий?
Обыкновенный цикорий – это травянистое многолетнее растение, часто произрастающее, как сорное. Для лечебных целей пригодны всего несколько сортов. Естественной средой произрастания этой травы считается Средиземноморский регион. В диком виде растет на опушках лесов, по обочинам автодорог, на заброшенных территориях. Представляет собой прямостоячие упругие стебли, на верхушках и в пазухах которых распускаются цветы небесно-голубого цвета.
Выходец из Средиземноморья, сегодня цикорий распространился по всем континентам
Уникальные свойства этого растения известны издавна. В качестве целебного сырья используют:
- цветы;
- молодые стебли;
- листья;
- корень растения.
Широкое применение цикорий получил, как тонизирующий напиток, аналогичный кофе, только без содержания кофеина. Все части растения используют для приготовления лекарственных средств. Используют препараты на основе данного растения для наружного и внутреннего применения.
Широкой популярностью пользуются косметические средства, изготовленные на его основе. Листья растения являются добавкой для приготовления свежих салатов.
Полезность состава цикория для организма?
Вместе с выраженным бодрящим воздействием, цикорий выгодно выделяется наличием в своем составе:
- жиров и жирных кислот (насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных);
- полезных минералов (микро- и макроэлементов);
- витаминов (жиро- и водорастворимых, группы В);
- углеводов;
- белков и аминокислот (заменимые, незаменимые).
Во многих странах цикорий культивируется, занимая большие сельскохозяйственные площади
Листья и корни цикория местят «Инулин» — выступает заменителем крахмала и сахара, широко используемый диабетиками в качестве суррогата средства, снижающего уровень глюкозы. В корнях растения также содержатся смолистые и дубильные вещества, аминокислоты, эфирное масло, витамины, полезные металлы. Млечный сок растения – «Лактукарий» содержит горькие субстанции и след алкалоидов. «Лактукарий» обладает обезболивающим и снотворным эффектом.
Все части этой травы используются в традиционной и народной медицине для лечения:
- нарушений эндокринной системы (диабет);
- кожных заболеваний;
- болезней желудка и кишечника;
- заболеваний нервной системы;
- анемии и авитаминоза;
- гипоксии;
- синдрома хронической усталости;
- ожирения;
- гипергидроза;
- иммунных «сбоев».
Составляющие компоненты растения обладают свойствами, положительно влияющими на состояние здоровья человека:
- антисептическим;
- противодиабетическим;
- иммуностимулирующим;
- вяжущим;
Осенью, во время сбора, корень обыкновенного цикория содержит до 76% инулина — ценного пребиотика, необходимого для здорового состояния ЖКТ
- противовоспалительным;
- улучшающим перистальтику кишечника;
- гепапротекторным;
- желчегонным и диуретическим;
- противоотечным;
- обезболивающим;
- детоксикационным;
- тонизирующим.
Разрешен ли корень цикория при подагре?
Пациенты с поражением суставов, соблюдающие диету, склоняются к тому, чтобы заменить кофе при подагре напитком из корня такой средиземноморской травы. Наряду с обилием положительных качеств и свойств, данное растение содержит в себе опасное при подагре вещество –«щавелевокислый кальций». Вещество является солью, соединяющей металл кальция с органической кислотой щавелевой.
Продукт соединения этих веществ вызывает увеличение концентрации мочекислоты в организме. Такая особенность растения вызывает опасения при чрезмерном употреблении его внутрь больными подагрой.
Однозначного ответа, можно ли пить цикорий при подагре на сегодняшний день не существует. Поэтому полностью отказывать себе в использовании корня этой травы для приготовления тонизирующего напитка не желательно. Особенно если учесть, что растение обладает массой положительных свойств. Врачи не предлагают злоупотреблять бодрящим эликсиром, а пить его можно не больше одной чашки в сутки. Гораздо больше пользы при подагре принесут средства наружного применения с его использованием.
Нет единого мнения о том, насколько полезен цикорий при подагре
Причины болезни
Подагра относится к распространенным недугам, поэтому важно знать, наносит ли вред организму прием ароматного напитка. Патология обусловлена недостаточным выведением либо повышенным содержанием в тканях мочевой кислоты. Главной причиной отложения уратов является наличие у пациента метаболического синдрома, или симптомокомплекса.
- избыточный вес;
- повышение артериального давления;
- инсулинорезистентность — отсутствие адекватной реакции организма на гормон инсулин, что является фактором риска развития диабета;
- нарушение жирового обмена.
Второй причиной повышенного содержания мочевой кислоты является прием веществ, препятствующих ее выведению. К их числу относятся мочегонные лекарства, препараты для похудения.
Длительное время специалисты считали, что кофеин нарушает обменные процессы, задерживая выведение солей из организма. На основании последних исследований можно с уверенностью сказать, что продукт не способствует развитию болезни. Не стоит отказываться от чашки ароматного напитка пациентам с подагрой.
Нужно учитывать индивидуальную негативную реакцию, связанную с сердечно-сосудистыми патологиями.
Как правильно выбрать цикорий?
Сейчас на прилавках большой ассортимент продукции, в которой содержится цикорий как в чистом виде, так и с добавками.
На рынке представлены различные варианты:
- натуральный обжаренный, молотый корень;
- сушеные измельченные листья, цветки растения;
- сублимированный растворимый;
- спиртовой, водный экстракты.
Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в экстрагированных формах выпуска, затем следует натуральное высушенное или обжаренное сырье и на последнем месте сублимированная форма. Выбирая натуральное сырье, необходимо убедиться в отсутствии посторонних примесей, признаков прелости или подмены указанного товара.
В случае с растворимым вариантом все гораздо сложнее. В выборе такого продукта приходится опираться на указанный на упаковке состав, дату выпуска, срок хранения. Все остальные критерии можно определить после покупки и вскрытия упаковки.
Примочки из корней цикория эффективно снимают боль, уменьшают отёчность и гиперемию в области суставов при подагрическом артрите
Как правильно применять при подагре?
Использование напитка из цикория в чрезмерных количествах нежелательно больным подагрой людям. Это не значит, что уникальное по составу и свойствам растение необходимо исключить из употребления совсем. Благоприятно влияет на здоровье отвар шиповника с подмешиванием сушеного корня цикория.
Полезным считается использование этой травы в качестве наружных средств:
- отвары;
- настои;
- примочки;
- компрессы, аппликации;
- растирки.
Средства наружного применения помогают:
- снять припухлость в зоне сустава, пораженного подагрическим артритом;
- уменьшить болезненность;
- гиперемические проявления.
Приготовить такие препараты просто в домашних условиях, не имея особых кулинарных навыков.
Отвар из корней для примочек
Считается, что самым ценным есть корень, выкопанный в период убывающей луны и высушенный. Высушенное корневище необходимо измельчить. Для приготовления отвара необходимо взять 150 гр. высушенного, измельченного сырья, залить 300 мл кипящей воды. Поставить на паровую баню, при постоянном помешивании выдержать в течение 20 мин.
Цикорий — лекарственное растение, обладающее различными целебными свойствами
Настаивать отвар на протяжении двух часов. После остудить и процедить. Полученным отваром смочить стерильную салфетку и приложить к предварительно вымытой коже непосредственно над пораженным сочленением. Обмотать полиэтиленовой пленкой, зафиксировать повязкой. Аппликацию оставить на ночь или не менее, чем на 8 часов. Способствует снижению пастозности околосуставных тканей, снижению местной температуры, острой боли и гиперемии.
Настой для внутреннего применения
Столовую ложку плодов шиповника и две ч. л. молотого корня цикория залить пятьюстами миллилитрами кипящей воды. Термос закрыть, настаивать 10 часов. После процедить, перелить в темную емкость. Пить по 2 ст. л. за полчаса до употребления пищи ежедневно. Перед принятием необходимо взбалтывать. Хранить в темном прохладном месте. Улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов, обладает диуретическим свойством. Способствует выведению из организма солей мочекислоты. Длительность курса 21 день.
Развитие подагры и лечение травой
Зачастую подагрический артрит диагностируют у представителей одной семьи и поэтому заболевание относят к наследственным и конституционно обусловленным проблемам.
Это растение, которое люди привыкли использовать в качестве пряности, отлично справляется с чисткой суставов от мочевой кислоты при подагре. Для приготовления лекарства берут 5 г листа, кипятят в 300 мл очищенной воды не менее 5 минут.
Крышка кастрюли должна оставаться открытой. Затем емкость снимают с плиты и дают отвару настояться в течение 3 часов (лучше укутать).
Средство с лавровым листом выпивают за 12 часов. Курс лечения составит 3 дня.
На основе лавра готовят и мази для суставов. Следует измельчить листья и смешать с мягким сливочным маслом в соотношении 1 к 2. Готовую смесь греют 30 минут на водяной бане и охлаждают. Применять мазь следует каждый вечер, втирая в пораженный подагрой сустав.
Кому противопоказан цикорий?
При всех положительных качествах этого травянистого растения, его применение имеет противопоказания:
- Нарушения сердечного ритма.
- Гипертоническая болезнь.
- Язвенная болезнь.
- Колиты различной этиологии.
- Психические заболевания, расстройства нервной системы.
- Бронхиальная астма, хронический бронхит с астматическим компонентом.
- Дети до трех лет.
- Беременность, период лактации.
- Выраженная аллергическая реакция на растительное сырье.
- Геморрой в стадии обострения.
- Индивидуальная непереносимость.
- Варикозная болезнь.
- Мочекаменная болезнь.
- Стадия обострения любого хронического заболевания.
Употребление натурального напитка цикория позволяет восстановить силы, повышает сопротивляемость организма. С осторожностью нужно использовать его в качестве средства для внутреннего применения при подагре во избежание провокации обострения болезни.
Состав и свойства
Лечение заболевания несложное – нужно изменить привычное питание больного. С ежедневного рациона «вычёркивают» все продукты, которые содержат вещество – пурин. При неправильной работе почек – пурин преобразовывается в мочевую кислоту, которая, в свою очередь, становится фактором для появления подагры.
Если ознакомиться со списком продуктов, содержащих это вещество, можно заметить в его перечне и цикорий. Однако 100 г продукта вмещает 6 мг пурина, когда в кофе его 1900, а в чае –2800. Количество пурина в продукте ничтожное, но кроме пурина, в порошке цикория содержатся другие вещества – оксалаты кальция.
Эти вещества накапливаются в почках из-за высокого содержания в продукте витамина С, провоцируя мочекаменную болезнь. Нездоровые почки начинают работать неправильно, накапливая в большом объёме мочевую кислоту.
Однако цикорий отлично выводит токсины, тем самым помогая почкам. Его противовоспалительные свойства являются хорошим средством при острых болях в суставах. Ещё один плюс этого растения при подагре – снижение уровня сахара в крови. Сахар не является поводом для накопления мочевой кислоты, но его избыток мешает ей быстро выводиться из организма, тем самым накапливаясь в большом количестве.
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Источник