Полезна ли слива при подагре
Употребление некоторых продуктов приводит к ухудшению состояния больного. Слива при подагре считается полезной пищей.
Польза и вред сливы при заболевании подагрой
Польза продукта обусловлена его составом:
- Витамин С. Участвует в окислительно–восстановительных реакциях, усвоении железа, работе защитной системы организма.
- Молибден, калий, медь, цинк, железо.
- Витамины группы В. Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
- Кремний. Способствует синтезу коллагена.
- Витамин Р. Снижает ломкость и хрупкость капилляров.
Благодаря входящим в его состав витаминам и минералам фрукт полезен для здоровья. Антоцианы защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов, препятствуют появлению воспалительных процессов, поддерживают эластичность артерий. Фрукт является профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С укрепляет соединительную ткань вокруг суставов, в которых происходят патологические процессы.
Фрукт не рекомендуется употреблять в следующих случаях:
- наличие хронических заболеваний;
- аллергические реакции или индивидуальная непереносимость продукта;
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь;
- беременность и период грудного вскармливания.
Слива стимулирует аппетит. Увеличение веса повышает нагрузку на опорно–двигательный аппарат и ухудшает самочувствие пациента. Других противопоказаний, относящихся к данному заболеванию, у этого фрукта нет (при соблюдении норм потребления).
Особенности употребления
В некоторых фруктах содержится пурин, поэтому они включаются в рацион в ограниченном количестве. Сливовый сок ускоряет выведение жидкости из организма, поэтому его не стоит употреблять. Моча и плазма становятся концентрированными, кристаллы соли откладываются на поверхности суставов. Для предотвращения неприятных последствий следует соблюдать водный баланс. Количество выпитой жидкости в сутки должно быть не менее 2 л.
Вместо сока можно пить сливовый компот или морс. Разрешается употребление фрукта в свежем виде (около 2 шт. в сутки). В период обострения заболевания рекомендуется включать в меню только те продукты, которые прошли термическую обработку. На это время от свежих фруктов стоит отказаться, чтобы не ухудшить ситуацию.
Может быть интересно: Можно ли кушать киви и блюда на его основе при подагре?
Полезные рецепты
Можно данный фрукт кушать в свежем (или высушенном) виде, а также готовить из него разные блюда. Рецепт сливового компота:
- В кипящую воду опустить измельченные яблоки, сливы и сахар (по вкусу).
- Довести до кипения и снять с огня.
- Употреблять этот напиток можно в теплом или охлажденном виде.
Ингредиенты для приготовления морса:
- сливы — 300 г;
- вода — 250 мл;
- сахарный песок — 1–2 ст. л.
Технология приготовления:
- Фрукты промыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
- Мякоть измельчить при помощи блендера.
- Полученное пюре переложить в сито и тщательно протереть.
- Емкость с мякотью поставить в холодильник для охлаждения.
- Оставшийся жмых переложить в емкость с водой и поставить на огонь.
- После закипания жидкости выключить огонь и накрыть посуду крышкой.
- Через 5 минут процедить полученный отвар, добавить сахар и перемешать.
- Добавить охлажденный сок и перемешать.
В напитке много витаминов и полезных веществ.
Разрешается употреблять по 1 стакану этого напитка в течение дня. Сладости при данном заболевании не входят в список запрещенных продуктов (кроме горького шоколада). Особенно полезно есть блюда собственного приготовления, например сливовое желе.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- вода — 600 мл;
- сахар — 5 ст. л.;
- желатин — 20 г;
- сливы — 150 г.
Технология приготовления:
- Фрукты вымыть и удалить косточки.
- Порезать плоды на небольшие кусочки.
- Соединить воду (500 мл), сахар и сливы.
- Поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
- Соединить желатин с водой (100 мл).
- Дать веществу полностью разбухнуть в течение 20–45 минут (в зависимости от вида желатина).
- Подогреть состав на водяной бане.
- Сливовую массу измельчить в блендере до получения однородного состава.
- Измельченный состав соединить с желатином, тщательно перемешать и дать остыть при комнатной температуре.
- Разлить по формам и поставить на 2–3 часа в холодильник для полного застывания.
В сутки можно съесть 1 порцию этого блюда.
Заключение
При данном заболевании важно регулярное поступление в организм витаминов В и С. Перед сном рекомендуется выпивать 1 стакан жидкости. Это может быть некрепкий чай, сок или кофе. Запрещено голодать или пропускать приемы пищи, т. к. это может привести к приступу подагры. Людям, имеющим избыточный вес, стоит отказаться от употребления быстрых углеводов и жиров.
Сливу можно включать в рацион, но только в период ремиссии и в небольшом количестве.
В этот период необходимо следить за состоянием здоровья и при ухудшении самочувствия отказаться от данного продукта.
Читайте также: Правила употребления груш при лечении подагры
Источник
До появления лекарственных препаратов правильное диетическое питания было единственным вариантом лечения подагры. Подход в питании может разниться от остроты патологического процесса, уровня мочевой кислоты в кровяной плазме и веса пациента. Как в период обострения, так и во время ремиссии, важно употреблять продукты с низким уровнем пуринов животного происхождения и солей натрия, избегать употребления алкоголя. Диета базируется на употреблении большого количества овощей и фруктов. Какие же из них можно и нельзя при подагре?
Овощи при подагре: роль растительных пуринов в питании
Последние исследования все больше подтверждают тот факт, что богатая пуринами растительная пища не наносит вреда организму и не сказывается на уратном обмене, как пуриносодержащие продукты животного происхождения.
Растительный белок при подагре
Эпидемиологическое исследование команды ученых из Шанхая под руководством R. Villegas показало довольно необычные и первые в своем роде результаты изучения растительных пуринов в рационе пациентов с подагрой.
В эксперименте участвовали 3978 мужчин возрастом от 40 до 74 лет. Было выявлено, что потребление растительного белка не вызывает гиперурикемию. Необработанные соевые продукты в виде жареного тофу, соевого мяса в питании людей крайне важны. А вот их дефицит способен повышать риски развития гиперурикемии.
Данные результаты подтверждает и эксперимент группы исследователей Тайваня (2018 год). Таким образом, восточные исследователи научно доказали и рекомендуют людям с подагрой вводить в рацион больше овощей, в том числе и насыщенных белком и растительными пуринами. Исключением выступают грибы разных сортов.
Самые полезные блюда для позвоночника и суставов
Антиоксидантный и противовоспалительный эффект кунжутного масла
Исследования D. Brule и соавторов представили на тайваньской научной конференции 2017 года данные о том, что некоторые растительные ингредиенты способны снижать выраженность кристалл-индуцированного воспаления. Наиболее яркий результат показало применение кунжутного масла при приеме внутрь.
При приступах подагры кунжутное масло снижало суммарное количество клеток в лаваже в окружающих тканях и очагах воспаления, в том числе концентрация нейтрофилов и кровяных лейкоцитов, белков системы комплемента С3а и С5а. При регулярном приеме кунжутного масла снижалась активность ФНО и ИЛ4 в тучных клетках. Причиной таких результатов может быть органическое производное фенола – сезамол, который содержится в кунжутном масле. Вещество обладает сильным антиоксидантным и противовоспалительным эффектом.
Восточные ученые настаивают на употреблении разнообразного спектра овощей пациентами с подагрой. Однако, стоит уменьшить прием:
- щавеля;
- грибов;
- шпината;
- хрена;
- редьки.
Фрукты в питании пациентов с подагрой
Еще в прошлом веке ученый W. Osler рекомендовал пациентам с подагрой диету с низким сочетанием сахаров. Такой рацион, по мнению Ослера, способствовал профилактике обострений болезни. В 1893 году он писал в научных трудах: “Сахар должен быть сведен к минимальному количеству. Сладкие фрукты не должны быть в меню”.
Серьезно к рекомендациям ученого начали относиться лишь во второй половине двадцатого века, когда популяционный рост сахарного диабета, гиперурикемии и подагры превысил все нормы.
Фруктоза – фактор риска при подагре
Как показывает исследовательская практика, употребление напитков и фруктов, богатых на фруктозу, является сильным фактором риска развития подагры.
Одна порция домашнего сладкого компота в день увеличивает интенсивность приступов подагры у мужчин в 1,45 раза, а две-три порции – в 1,8 раз.
У женщин показатели ещё выше – риски повышаются на 2,4% при употреблении первой порции сладкого напитка (по данным E.K. Biernatkaluza и N.Schlesinger).
Диетические напитки без сахара такого эффекта на организм не показали. Исследование американских ученых показало, что чем больше фруктов, богатых фруктозой, употребляет пациент, тем выше риск развития подагры.
Цитрусовые при подагре
Что касается цитрусовых, то мнение исследователей неоднозначно. Пилотное исследование ученых под руководством С. Sanchez-Moreno показало, что при употреблении лимонной воды (напитка из двух литров воды и двух лимонов) в течение шести недель уровень мочевой кислоты у всех пациентов с гиперурикемией и подагрой значительной снизился. Было отмечено снижение количественных значений креатинина, ощелачивание мочи и увеличение скорости клубочковой фильтрации.
А вот изучение влияния витамина С показало, что в отношении защелачивании мочи более эффективен апельсиновый сок, чем цитрусовый напиток из сока и воды. Употребление чистого цитрусового сока предотвращает образование уратных и оксалатных камней у больных подагрой.
Витамин С для профилактики подагры
Увеличение употребления витамина С может оказывать выраженное профилактическое действие на организм и также снижать процент заболеваемости подагрой. Исследование французских ученых показало, что, если рацион питания человека на протяжении многих лет содержал не менее 500 мг/сутки витамина С, риск развития подагры был значительно ниже, чем у тех, кто принимал вещество в дозах менее, чем 250 мг/сутки.
Вишня снижает уровень мочевой кислоты
По данным R.A. Jacob и соавторов, вишня также способна бороться с подагрой. При суточном употреблении 280 грамм вишни у пациентов отмечалось снижение уровня мочевой кислоты на 14% от первичных показателей. Такой эксперимент с другими ягодами (виноградом, малиной, клубникой) не дал подобных результатов.
Сок вишни может оказывать выраженный антиоксидантный эффект путем прямой нейтрализации свободных радикалов с помощью антоцианов. Различные сорта ягоды снижают уровень МЧ до 36%. Это было продемонстрировано еще в 1950 г в исследовании Y. Zhang.
Не смотря на пользу цитрусовых и некоторых ягод, ученые рекомендуют отказаться от:
- бананов;
- слив.
Источник: https://spinet.ru/news/?id=2665 Spinet.ru ©
Статьи и новости по теме:
Источник
Выясняем разрешено ли употреблять сливу при подагре
Употребление некоторых продуктов приводит к ухудшению состояния больного. Слива при подагре считается полезной пищей.
Польза и вред сливы при заболевании подагрой
Польза продукта обусловлена его составом:
- Витамин С. Участвует в окислительно–восстановительных реакциях, усвоении железа, работе защитной системы организма.
- Молибден, калий, медь, цинк, железо.
- Витамины группы В. Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
- Кремний. Способствует синтезу коллагена.
- Витамин Р. Снижает ломкость и хрупкость капилляров.
Благодаря входящим в его состав витаминам и минералам фрукт полезен для здоровья. Антоцианы защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов, препятствуют появлению воспалительных процессов, поддерживают эластичность артерий. Фрукт является профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С укрепляет соединительную ткань вокруг суставов, в которых происходят патологические процессы.
Фрукт не рекомендуется употреблять в следующих случаях:
- наличие хронических заболеваний;
- аллергические реакции или индивидуальная непереносимость продукта;
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь;
- беременность и период грудного вскармливания.
Слива стимулирует аппетит. Увеличение веса повышает нагрузку на опорно–двигательный аппарат и ухудшает самочувствие пациента. Других противопоказаний, относящихся к данному заболеванию, у этого фрукта нет (при соблюдении норм потребления).
Особенности употребления
В некоторых фруктах содержится пурин, поэтому они включаются в рацион в ограниченном количестве. Сливовый сок ускоряет выведение жидкости из организма, поэтому его не стоит употреблять. Моча и плазма становятся концентрированными, кристаллы соли откладываются на поверхности суставов. Для предотвращения неприятных последствий следует соблюдать водный баланс. Количество выпитой жидкости в сутки должно быть не менее 2 л.
Вместо сока можно пить сливовый компот или морс. Разрешается употребление фрукта в свежем виде (около 2 шт. в сутки). В период обострения заболевания рекомендуется включать в меню только те продукты, которые прошли термическую обработку. На это время от свежих фруктов стоит отказаться, чтобы не ухудшить ситуацию.
Полезные рецепты
Можно данный фрукт кушать в свежем (или высушенном) виде, а также готовить из него разные блюда. Рецепт сливового компота:
- В кипящую воду опустить измельченные яблоки, сливы и сахар (по вкусу).
- Довести до кипения и снять с огня.
- Употреблять этот напиток можно в теплом или охлажденном виде.
Ингредиенты для приготовления морса:
- сливы — 300 г;
- вода — 250 мл;
- сахарный песок — 1–2 ст. л.
- Фрукты промыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
- Мякоть измельчить при помощи блендера.
- Полученное пюре переложить в сито и тщательно протереть.
- Емкость с мякотью поставить в холодильник для охлаждения.
- Оставшийся жмых переложить в емкость с водой и поставить на огонь.
- После закипания жидкости выключить огонь и накрыть посуду крышкой.
- Через 5 минут процедить полученный отвар, добавить сахар и перемешать.
- Добавить охлажденный сок и перемешать.
В напитке много витаминов и полезных веществ.
Разрешается употреблять по 1 стакану этого напитка в течение дня. Сладости при данном заболевании не входят в список запрещенных продуктов (кроме горького шоколада). Особенно полезно есть блюда собственного приготовления, например сливовое желе.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- вода — 600 мл;
- сахар — 5 ст. л.;
- желатин — 20 г;
- сливы — 150 г.
Технология приготовления:
- Фрукты вымыть и удалить косточки.
- Порезать плоды на небольшие кусочки.
- Соединить воду (500 мл), сахар и сливы.
- Поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
- Соединить желатин с водой (100 мл).
- Дать веществу полностью разбухнуть в течение 20–45 минут (в зависимости от вида желатина).
- Подогреть состав на водяной бане.
- Сливовую массу измельчить в блендере до получения однородного состава.
- Измельченный состав соединить с желатином, тщательно перемешать и дать остыть при комнатной температуре.
- Разлить по формам и поставить на 2–3 часа в холодильник для полного застывания.
В сутки можно съесть 1 порцию этого блюда.
Заключение
При данном заболевании важно регулярное поступление в организм витаминов В и С. Перед сном рекомендуется выпивать 1 стакан жидкости. Это может быть некрепкий чай, сок или кофе. Запрещено голодать или пропускать приемы пищи, т. к. это может привести к приступу подагры. Людям, имеющим избыточный вес, стоит отказаться от употребления быстрых углеводов и жиров.
Сливу можно включать в рацион, но только в период ремиссии и в небольшом количестве.
В этот период необходимо следить за состоянием здоровья и при ухудшении самочувствия отказаться от данного продукта.
Масло при подагре: польза и вред, способы применения и мнение врачей
Масло при подагре не входит в список запрещенных продуктов, но стоит помнить, что его чрезмерное употребление может негативно сказаться на состоянии организма. При таком заболевании разрешается употребление любых масел, но в меру. Кроме того, такие продукты зачастую используются в составе рецептов для лечения суставов.
Масло при подагре – польза или вред?
Как масла влияют на организм?
Основные виды продукта, а также их воздействие на организм описано в таблице.
| Название масла | Его влияние на организм |
| Льняное масло | Используется в качестве профилактики атеросклероза, способствует восстановлению кожного покрова, в том числе после термических или химических ожогов. Обладает противовоспалительными, регенерирующими и антисептическими свойствами. |
| Оливковое масло | Способствует снижению уровня вредного холестерина, восстанавливает сердечно-сосудистую систему, благоприятно сказывается на состоянии ЖКТ, а также удерживает кальций в организме. |
| Подсолнечное масло | Участвует в процессе кроветворения, защищает нервную систему во время стрессов, повышает иммунитет и способствует омоложению организма. Также предотвращает заболевания ЖКТ. |
| Масло черного тмина | Используется для профилактики и лечения многих заболеваний. Способствует восполнению всех необходимых организму микроэлементов. Улучшает деятельность мозга, ускоряет кровообращение и процессы регенерации. |
| Рыжиковое масло | Регулирует холестериновый обмен, подавляет патогенные микроорганизмы, которые провоцируют воспалительный процесс. Улучшает эластичность сосудов и кровообращение. |
Масла при подагре используются не только внутренне, но и наружно. В лечении этого заболевания часто применяют пихтовое, касторовое, облепиховое и масло чайного дерева. Они оказывают противовоспалительное действие, способствуют уменьшению отечности, разогревают пораженный сустав и ускоряют местное кровообращение. Все это позволяет добиться положительного результата в лечении подагры.
Рекомендации врачей
Наличие подагры требует регулярного контроля уровня мочевой кислоты в крови, наблюдения у врача-ревматолога для получения рекомендаций по медикаментозному лечению и коррекции диеты
Специалисты разрешают употреблять масла при подагре, но в небольших количествах.
Врачи рекомендуют отказаться от топленого масла, а также минимизировать употребление сливочного. Эти продукты в большом количестве повышают уровень холестерина, замедляют кровообращение, что негативно сказывается и на состоянии суставов. Также специалисты рекомендуют использовать для жарки только кокосовое масло, так как оно не выделяет канцерогенов и других веществ. Больше всего канцерогенов выделяется при жарке на подсолнечном масле, но и другие виды продукта, кроме кокосового, также выделяют вредные элементы. Употребление жареной пищи при подагре должно быть сведено к минимуму, но в случае необходимости готовить рекомендуется только на полезном масле.
Полезные рецепты для здоровья
Различные масла широко используются в рецептах, направленных на улучшение состояния здоровья. При правильном применении продукт способен ускорить процесс выздоровления при подагре и других суставных заболеваниях.
Напитки и компрессы из касторового масла
Для употребления внутрь необходимо добавить 1 столовую ложку масла в любой напиток, например в кофе или чай. Тщательно перемешать. Принимать рекомендуется ежедневно по 1 разу. Курс приема может составлять до 20 дней, после чего рекомендуется сделать перерыв на 7-8 дней. При появлении любых побочных действий лечение необходимо срочно прекратить.
В качестве компресса масло прикладывают к пораженному суставу при помощи медицинского бинта или марлевой повязки. Сверху рекомендуется укутать теплой тканью либо положить грелку. Время выдержки компресса при подагре составляет 30-40 минут. Такой компресс рекомендуется делать через день на протяжении 20-25 дней.
Льняное масло с творогом
Одна из главных причин подагры — дефицит витамина Е, из-за чего образуются излишки мочевой кислоты, которая постепенно кристаллизуется и разрушает суставы, а в 100 г льняного масла содержится 50 мг этого витамина
Льняное масло широко применяется для лечения и профилактики многих патологических процессов. Для приготовления состава потребуются 2 столовые ложки масла, 100 грамм нежирного творога, 2 столовые ложки натурального меда и 2 столовые ложки молока. При индивидуальной непереносимости меда этот компонент не используется.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до образования однородной массы. Принимать рекомендуется ежедневно по 1 столовой ложке. Стоит обязательно учитывать, что такая смесь должна готовиться непосредственно перед употреблением, ее разрешается принимать только в свежем виде.
Курс лечения составляет в среднем 3 месяца. Такая смесь направлена на оздоровление всего организма, повышение иммунитета и защитных функций. Эти компоненты также способствуют устранению воспалительных процессов, что незаменимо в лечении подагры.
Этот рецепт не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Он разрешен онкобольным людям, широко применяется в качестве профилактики злокачественных новообразований.
Сливочное масло и прополис
Для этого рецепта потребуются только прополис и сливочное масло. Их количество зависит от выбранной концентрации. При малом содержании прополиса полученное средство применяется внутрь, при высоком – используется как наружное средство.
Необходимо мелко порезать прополис и сливочное масло, затем соединить оба компонента, поставить на медленный огонь. Оставить на 20 минут, регулярно помешивая, компоненты должны полностью раствориться, в итоге получается однородная масса. Получившуюся смесь процедить, затем остудить. После этого поместить в герметичную емкость. Хранить допускается только в холодильнике.
Это средство применяется в лечении многих заболеваний. При патологиях суставов рекомендуется принимать ежедневно по 1 столовой ложке на протяжении 2-3 месяцев. В профилактических целях достаточно ежедневного приема на протяжении недели, затем делается перерыв. Этим средством также растирают пораженные суставы и используют в качестве компресса.
Источник