Ожог от кипящего масла фото

Воздействие на кожу высокой температуры, радиации или химических соединений, вызывающее разрушение клеток эпидермиса и дермы, называется ожогом. Наиболее болезненны и опасны ожоги, при которых происходит прямой контакт с горячим или раскаленным веществом. Это может быть любая жидкость или масло, которое при попадании на кожу может вызывать глубокое повреждение за несколько секунд.

Фото 1. Кипящее масло при попадании на кожу сразу вызывает сильный ожог. Источник: Flickr (Teena Wildman).

Причины ожога маслом

Ожоги маслом – одна из часто встречающихся бытовых травм. Чаще всего такие повреждения возникают при нарушении техники безопасности во время термообработки продуктов. Приготовление пищи на животном или растительном масле предполагает его нагрев до высокой температуры. Попадание в разогретое или кипящее масло воды вызывает мгновенное испарение влаги и сильное разбрызгивание масла, которое обычно попадает на руки, туловище или лицо.

Другой сценарий ожога маслом – опрокидывание посуды с горячим содержимым. Это самое неблагоприятное развитие событий, т.к. в этом случае площадь поражения кожи может быть значительной и почти всегда требует срочной госпитализации в ожоговый центр.

Степени поражения кожи

Степень поражения кожи горячим маслом зависит от его температуры, времени воздействия и площади контакта с кожей. Термические ожоги делятся на низкотемпературные и высокотемпературные. 

В первом случае температура нагретого масла находится в диапазоне 45-100С, а во втором случае она может достигать от 100 до 160 С. 

Обратите внимание! В отличие от воды, температура кипения растительного масла значительно выше. Например, рафинированное подсолнечное масло закипает при 150-200С, а оливковое – при 180С. В зависимости от температуры вещества, попавшего на кожу, могут появляться ожоги 1, 2 и 3 степени.

Симптомы ожога маслами

При ожоге горячим маслом 1 степени наблюдается:

• сильное покраснение кожи;
• сильный отек;
• боль средней интенсивности.

Ожог 2 степени – более серьезная травма, ее симптомы:

• сильная боль в месте воздействия;
• значительное покраснение кожи;
• сильный отек на месте повреждения;
• образование волдырей, заполненных жидкостью.

Ожог 3 степени проявляется в следующих признаках:

• невыносимая боль;
• образование некротизированного участка кожи – струпа;
• необратимое разрушение глубоких слоев дермы;
• клинические симптомы ожоговой болезни (обезвоживание, интоксикация продуктами распада тканей).

Ожог подсолнечным маслом

Ожог подсолнечным маслом – довольно распространенная травма в бытовых условиях. При попадании брызг кипящего масла на кожу рук, лица, груди или туловища, площадь поражения, как правило, небольшая.

Температура кипения подсолнечного масла различается. Рафинированное кипит при 180 С, нерафинированное – при 120-150 С. 

Контакт с кожей раскаленного масла из подсолнечника обычно сразу приводит к ожогу 2 степени с образованием пузырей.

Это важно! Растительное масло обладает высокой теплоотдачей, а при попадании на кожу образует тонкую пленку, препятствующую охлаждению. Поэтому даже несколько секунд контакта с кожей достаточно для образования волдыря.

Ожог эфирными маслами

Ожоги эфирными маслами можно классифицировать как термические и химические. Ожоги горячими эфирными маслами случаются крайне редко, т.к. технология их использования в ароматерапии не требует сильного нагрева. 

Обычно летучие вещества добавляют по несколько капель в горячую воду до 50 С, что исключает возможность термического ожога.

Химические ожоги встречаются чаще, т.к. высокая концентрация биологически активных веществ в чистых эфирных маслах высокая и может вызывать сильную реакцию со стороны кожи.

Ожог пихтовым маслом и маслом чайного дерева

Масло чайного дерева и пихтовое масло обладают очень высокой концентрацией сильнодействующих органических кислот, терпенов, фенолов и других компонентов. Для безопасного применения их растворяют в эмульгаторах – оливковом масле или парафине. В чистом виде масла пихтового и чайного дерева могут вызвать сильную реакцию, схожую по симптомам с ожогом 2 степени: покраснение, волдыри, местную воспалительную реакцию.

Обратите внимание! Нельзя допускать попадания масла чайного дерева на слизистую глаз – это может вызвать сильное повреждение и даже привести к ухудшению зрения.

Первая помощь

Первая помощь при ожоге маслом такая же, как и при других видах термической травмы кожи:

• в первые несколько секунд необходимо удалить масло;
• обожженный участок тела держать под струей холодной воды 15-20 минут.

При ожоге первой степени пораженный участок обрабатывают Пантенолом. Повязку при этом накладывать не нужно. 

Если на коже есть волдыри, следует продезинфицировать участок перекисью водорода, хлоргексидином или мирамистином, смазать ранозаживляющей мазью и наложить чистую сухую повязку. Пострадавшему требуется дать обезболивающее.

При химических ожогах маслом важно как можно скорее удалить с кожи раздражающее вещество мылом. При выраженной реакции (покраснение, зуд, отек) следует принять антигистаминный препарат или смазать кожу гидрокортизоновой мазью.

Категорически запрещено

При ожогах маслом 2-й степени запрещается:

• прокалывать небольшие пузыри нестерильными инструментами;
• накладывать жирные мази и кремы;
• прикладывать на пораженный участок махровое полотенце или вату;
• накладывать слишком тугую повязку;
• сильно переохлаждать кожу льдом.

Доврачебная помощь при больших ожогах

Опасность больших ожогов кожи заключается сразу в нескольких факторах:

• болевой шок;
• сильное обезвоживание организма;
• интоксикация продуктами распада тканей.

После оказания первой помощи (охлаждение раны, дезинфицирование и наложение повязки) больному необходимо дать сильнодействующее обезболивающее (морфин, промедол). При отсутствии рвоты напоить пострадавшего большим количеством подсоленной воды, которая поможет компенсировать потерю жидкости в организме и вывести токсины.

Лечение

Ожоги 1-2 степени заживают через 2-3 недели. Лечение заключается в использовании местных антисептических, противовоспалительных, ранозаживляющих и обезболивающих средств – мазей и кремов, которые ускоряют заживление.

Это важно! При образовании небольших волдырей их не нужно вскрывать, а только обрабатывать антисептиками и менять повязку раз в 2-3 дня. Большие пузыри должен прокалывать только хирург в стерильных условиях.

Как лечить небольшие ожоги в домашних условиях

Характер лечения не отличается от общих рекомендаций по уходу:

• регулярная обработка кожи антисептическими мазями на нежирной основе;
• смена повязок раз в 2-3 дня.

Самостоятельное лечение ожогов допускается, если площадь поражения кожи не превышает размер человеческой ладони.

Средства и мази от ожогов маслом

Для лечения термических травм используются мази с антисептическим, противовоспалительным, регенерирующим компонентом:

• Аргосульфан;
• Бепантен;
• Гентамициновая мазь;
• Ихтиоловая мазь;
• Левомеколь;
• Левосин;
• мазь Вишневского;
• мазь Спасатель;
• Пантенол;
• Сульфагин;
• Цинковая мазь.

Народные средства

Использование народных средств для лечения ожогов разрешается, если нет нарушения целостности кожи. 

Популярные способы лечения ожогов:

• компрессы из сырого картофеля (натереть на терке, наложить на кусок чистой марли и прикладывать к коже до тех пор, пока не нагреется, затем сменить);
• сок алоэ (смочить в марле и приложить к пораженному участку на 2 часа, затем сменить);
• отвар календулы (1 ст. л. сухого вещества заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 2 часа) в виде компресса по описанной выше схеме;
• мазь на основе прополиса (наносится на участок ожога 3 раза в сутки).

Профилактика ожогов маслами

Чтобы избежать ожогов маслами, важно соблюдать технику безопасности во время термической обработки продуктов.

Фото 2. Защитный фартук нужен не только для сохранения одежды, но и для безопасности. Источник: Flickr (Kelly Anderson).

Масло можно лить только на сухую горячую сковороду. 

В разогретое масло опускать продукты осторожно, используя шумовку. 

Бросать крупные куски пищи на сковороду или в кастрюлю с расстояния не рекомендуется, т.к. это приводит к разбрызгиванию масла.

Если есть необходимость очистить сковороду или кастрюлю от пригоревшего масла в процессе готовки, нужно сначала дать ей остыть. 

Лить воду в горячее масло очень опасно!

Во время приготовления пищи нельзя подпускать к плите детей. Лучше готовить на дальней конфорке, чтобы ребенок не смог дотянуться до емкости с кипящим маслом.

Источник