Яблоки польза и вред при подагре

Еще в Эдемском саду яблоки считались типичной «идеальной» пищей и не без оснований. Яблоки являются одним из самых культивируемых и потребляемых фруктов в мире. Как говорится в старой поговорке: «Яблоко в день держит доктора подальше». Правда, это действительно так, поскольку в яблоках содержатся питательные вещества, которые могут регулировать уровень сахара в крови, метаболизировать бактерии и бороться с раком, но они также являются важной пищей для вашей подагры. Яблоки чрезвычайно богаты антиоксидантами, флавоноидами и клетчаткой. В этой статье рассмотрим можно ли яблоки при подагре.

Мы все знаем об огромных преимуществах для здоровья от яблочного уксуса, но поедая яблоко, мы делаем длинный путь в борьбе с подагрой. Яблоки содержат флавонолы, такие, как кверцетин, мирицетин и каемпферол, являющиеся наиболее мощными в кожуре и плоти, которая ближе всего к коже. Поэтому важно не чистить яблоки и не убирать кожу для получения полной пользы для здоровья.  Польза сельдерея при подагре.

Флавонолы, а также множество других фитонутриентов помогают повысить сердечно-сосудистую систему, помогают избавить ваш кровоток от избыточного сахара и стимулируют вашу поджелудочную железу для производства большего количества инсулина. Это также уменьшает абсорбцию глюкозы в пищеварительном тракте, уменьшая влияние сахара в вашем кровотоке. Ферменты в яблоках помогают предотвратить немедленное разрушение углеводов простым сахаром.

Исследования показали, что яблоки могут помочь снизить риск развития инсульта. В течение 28 лет наблюдалось 9208 мужчин и женщин, и исследование показало, что у тех, кто съел большинство яблок, был самый низкий риск развития инсульта. Университет штата Флорида назвал яблоки «чудодейственными фруктами». Так как они нашли в своем исследовании 2011 года, что те, кто в исследовательской группе съел большинство яблок, имели самый низкий риск развития холестерина в будущем и производят больше хорошего холестерина, который называем HDL. Кроме того, исследование с участием 187 382 человек показало, что те, кто ел более 3 порций яблок в неделю, имели 7% шанс ниже развития диабета типа 2.

Подагра и употребление яблок

Когда дело доходит до подагры, вы должны знать, какие яблоки содержат около 14 миллиграммов пуриновых соединений на 100 граммов фруктов. Яблочный пюре, яблочный сок и сушеные яблоки также не содержат пуринов. Обязательно следите за содержанием сахара, но по большей части они разрешены в диете для подагры. Яблоки также содержат витамин C, который, как было показано, снижает уровень мочевой кислоты.  Артишок при подагре.

Хотя пока не было исследований, которые проанализировали воздействие яблок на пациентов с подагрой, одно исследование показывает обещание и заключает, что яблоки могут бороться с воспалительными заболеваниями. В этом исследовании четко указывается антиоксидантная и противовоспалительная роль яблока. Поэтому аналогичный ответ можно ожидать от страдающих подагрой после употребления яблока. Еще одно исследование 2013 года по колоректальному раку показало, что яблоки обладают противовоспалительными характеристиками, поскольку он ингибирует активность СОХ-2, который является другим игроком, когда вы страдаете от воспаления подагры.

Наконец, слово о фруктозе. Яблоки действительно содержат большую концентрацию встречающейся в природе сахарной фруктозы, поэтому лучше придерживаться яблок Granny Smith, так как они также имеют самое низкое содержание сахара из всех сортов яблок. Одна чашка нарезанных яблок содержит 10,45 грамма сахара. Как страдальцы подагры, важно следить за ежедневным потреблением сахара.

Можно ли яблоки при подагре? Яблоки могут быть включены в ваш ежедневный рацион несколькими способами:

• Наиболее часто используемый и на самом деле лучший способ употребления яблока — это свежие фрукты.
• Яблочный сок также можно потреблять для получения аналогичных преимуществ.
• Яблочный уксус можно использовать в салатные заправки, винегрет, маринады и чатни.
• На самом деле яблочный уксус можно принимать сразу, чтобы воспользоваться преимуществами для здоровья.  Магний при подагре.

Дозировка

Безопасная дозировка фруктов зависит от ряда факторов, таких как возраст, состояние здоровья и история болезни пациента. Самая известная рекомендация по дозировке для пациентов с подагрой состоит в том, чтобы ежедневно принимать от двух до четырех порций фруктов. Эти порции могут быть в любой форме, но употребление свежих фруктов в целом является очень предпочтительным. Если принимать в виде яблочного уксуса, рекомендуется использовать 2 — 3 столовые ложки дважды или три раза в день для проявления эффекта.

Меры предосторожности

Яблоки — обычно съедобный плод, и с ним не ассоциируются никакие известные побочные эффекты. Тем не менее лучше всего принять меры предосторожности, а не сожалеть позже. Учитывая это мнение, некоторые из предосторожностей, которые вы должны рассмотреть перед использованием в качестве естественного средства для подагры:

• У некоторых людей аллергия на яблоки и связанные с ними растения. Таким образом, проверьте себя на любую неизвестную аллергическую реакцию, если вы не часто употребляете яблоки.
• Избегайте употребления семян яблок, поскольку они содержат цианид.
• Выбирая целые фрукты, выбирайте свежие органически выращенные яблоки для максимальной пользы для здоровья.
• При выполнении ваших ежедневных потребностей в форме яблочного сока обязательно используйте 100% сок без добавления подсластителя и консервантов.

• Если используется в виде яблочного уксуса, обязательно проверьте этикетку на содержание уксусной кислоты. Можно ли яблоки при подагре смотрите выше.

Можно ли при лечении подагры употреблять яблоки?

Яблоки при подагре (заболевании суставов, вызванном накоплением и отложением в тканях солей мочевой кислоты) являются продуктом, употребление которого улучшает состояние человека. Богатые полезными веществами и минералами плоды включают в рацион питания больного, потому что они способствуют снижению количества уратов (солей) в организме и безопасно выводят их.

Особенности диеты при подагре

Подагрический артрит, как еще называют болезнь суставов, напрямую связан с деятельностью таких веществ, как пурины, содержащихся в клетках человека. Когда клетки погибают, пурины начинают вырабатывать мочевую кислоту (C5H4N4O3). В здоровом организме уровень этой кислоты не превышает нормы (от 2,4 до 7 мг на 100 мл крови). При сбоях в работе почек, которые поддерживают баланс уратов в крови, равновесие нарушается, и кристаллы кислоты накапливаются в органах и тканях.

Поскольку пурины присутствуют не только в клетках человека, но и во всех продуктах, употребление пищи, богатой этими веществами, усугубляет подагру. Поэтому главным принципом лечения заболевания является специальная диета №6, благодаря которой количество пуринов в организме снижается. Если в рационе здорового человека содержится 700–1000 мг пуринов, то больному с подагрическим артритом рекомендуют снизить поступление этих веществ с пищей до 100–150 мг.

Существует несколько принципов низкопуриновой диеты:

1. Нельзя есть и пить продукты и жидкости, богатые пуриновыми основаниями (какао, натуральный кофе, черный чай, виноград, пивные дрожжи и пиво, крепкий алкоголь, субпродукты, анчоусы, шпроты, жирные виды мяса, сало, морепродукты, колбасные изделия, соусы, наваристые мясные и грибные бульоны).
2. Рекомендуется снизить потребление бобовых, капусты, кондитерских изделий, соли и пряностей.
3. В рацион вводится большое количество продуктов с небольшим содержанием пуринов: свежие или отварные овощи, кисломолочные продукты, фрукты, орехи, разбавленное водой молоко, зеленый чай, яйца, каши, нежирные сорта рыбы, мясо птицы.
4. Мясо и рыбу рекомендуется отваривать или готовить на пару.
5. Питание должно быть дробным и частым (5–6 раз в день), т. к. голод может спровоцировать приступ болезни из-за повышения кислоты в крови.
6. Следует выпивать в день не менее 2–3 л жидкости, потому что она способствует вымыванию из организма мочевой кислоты.
7. При обострении подагры можно устраивать разгрузочные дни на овощах и фруктах (перед этим нужно проконсультироваться у врача).

Данная диета помогает людям сбросить вес. Это важно при подагрическом артрите, т. к. калорийная еда повышает уровень C5H4N4O3 в крови.

Польза и вред яблок при лечении подагры

При заболевании суставов наряду с другими фруктами в меню пациента вводят яблоки, потому что они являются низкокалорийными продуктами и в их 100 г содержится только 6–14 мг пуринов. Вещества, входящие в состав этих плодов, обладают противовоспалительными свойствами. Калий, которым богаты фрукты, служит профилактикой подагры. Витамин С нейтрализует действие мочевой кислоты и способствует выведению уратов из организма.

В борьбе с патологией суставов используются плоды, реже яблочные листья. Поскольку в кожуре яблок содержится много полезных веществ, фрукты перед употреблением не очищают, а только тщательно моют. Больным рекомендуют ежедневно съедать не менее 2 плодов в свежем виде, т.к. в продуктах, не подвергнутых тепловой обработке, больше витамина С. Но эти фрукты полезны в запеченном, сушеном, моченом и отварном виде, поэтому приверженцы диеты №6 готовят из них разные блюда и напитки.

Существует большое разнообразие сортов яблок. Все они содержат калий и витамин С, которые так полезны для борьбы с подагрой

Чтобы снизить отложение солей в суставах, людям рекомендуют включать в рацион такие блюда из яблок, как салаты, повидло, пюре и шарлотку. Яблочный компот, чай, настой и кисель при регулярном употреблении тоже улучшают состояние человека.

При подагре больным советуют использовать плоды сладких сортов.

Фрукты и блюда из них, приносящие пользу одним пациентам, не всегда помогут другим. Например, они могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Вред здоровью человека могут нанести и яблочные семечки, в которых содержится ядовитый гликозид амигдалин. Их следует употреблять в небольшом количестве. Ежедневная норма — 5 шт.

Можно ли пить яблочный сок

Наиболее полезен свежевыжатый яблочный сок

Свежевыжатый яблочный сок помогает уменьшить подагрические боли, поэтому его можно включать в меню низкопуриновой диеты людям без заболеваний ЖКТ. Если плоды кислые, в напиток добавляют немного сахара. Поскольку продукт получается концентрированным, его советуют разбавлять охлажденной кипяченой водой в пропорции 1:1 или 2:1.

Магазинные пакетированные соки содержат консерванты и ароматизаторы. Поскольку полезных веществ в них мало, лучше такие продукты не покупать, а отдать предпочтение натуральным сокам из яблок, собранных в собственном саду или приобретенных у знакомых фермеров.

Рецепты и способы их применения

В народной медицине для борьбы с подагрой используют не только свежие, но и переработанные фрукты. Для первых блюд и десертов берут спелые плоды без признаков порчи (плесени, гнили) и механических повреждений.

Заготовка кожуры

Сушеную яблочную кожуру можно использовать для чая и зимой

Чтобы улучшить состояние здоровья при патологии суставов, рекомендуется несколько раз в неделю готовить чай из яблочной кожуры. Ее в измельченном виде можно добавлять в каши и десерты. Кожуру заготавливают в конце лета или начале осени. Делают это следующим образом:

1. Плоды снимают с деревьев и промывают проточной водой от пыли и других загрязнений.
2. Яблоки раскладывают на полотенце, чтобы их поверхность высохла.
3. Острым ножом с плодов срезают не только кожицу, но и верхнюю часть мякоти. Толщина заготовки должна быть не менее 4 мм.
4. Кожуру можно высушить естественным способом на улице (при сухой и солнечной погоде), поместив противень с ней в тень. В дождливые и холодные дни противень с заготовками помещают в духовку и сушат при температуре +65…+70°С.
5. Высушенный продукт остужают и перекладывают в стеклянные банки или полиэтиленовые пакеты.
6. Можно измельчить кожуру в кофемолке или чаше блендера и поместить порошок в герметическую посуду.

Кожуру можно использовать на протяжении 4–5 лет. Перед использованием ее проверяют на отсутствие плесени и червей.

Фиточай из кожицы

Из яблочной кожуры можно приготовить взвар или компот, но самым полезным продуктом является фиточай. Для него берут 3 ст. л. порошка или сухих яблочных очисток, опускают их в эмалированную кастрюлю и заливают 500 мл кипяченой воды. Смесь варят 5 минут, затем настаивают 20 минут. Принимают народное лекарство по 0,5 стакана трижды в день за 15 минут до еды. Чтобы вкус напитка стал насыщенным, при настаивании к нему добавляют лимонную цедру, листья мяты, мелиссы.

Отвар из сушеных плодов

Богатые калием сушеные яблоки помогают больным подагрой избавиться от солевых отложений в суставах. Порезанные на кружки или дольки плоды сушат, как и кожуру, в духовке на протяжении 5 часов. Позже из них готовят полезный отвар. Для этого берут 3 ст. л. сырья и заливают половиной стакана кипятка. Средство настаивают 3 часа, затем употребляют в течение дня порциями по 100 мл.

Печеные яблоки

Печеные яблоки позволяют сбросить вес, что и следует сделать при подагре. Употребив порцию этого блюда, человек на протяжении нескольких часов не захочет есть, потому что в состав продукта входит клетчатка, которая медленно переваривается в ЖКТ. Продукты в запеченном виде обладают мочегонным действием и устраняют отеки.

1. Помытые и вытертые досуха плоды помещают на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
2. В посуду следует налить немного жидкости, чтобы фрукты не пригорели к ней.
3. Выпекают яблоки при температуре +180°С на протяжении 30–40 минут.

Десерт можно сделать вкуснее, если приготовить его со сладкой начинкой. При подагре в качестве начинки лучше использовать грецкие орехи и чернослив. Из плодов следует извлечь сердцевину с косточками, стараясь не сделать сквозного отверстия. Затем нужно заполнить их измельченными орехами и сухофруктами. Можно добавить сверху немного меда. Выпекают фрукты с начинкой таким же способом, как и целые плоды. Блюдо рекомендуют употреблять вечером в 19–20 часов.

Моченые яблоки

В моченых яблоках содержится больше аскорбиновой кислоты, чем в свежих, поэтому они непременно должны входить в рацион человека с подагрическим артритом. Для приготовления блюда понадобится выполнить следующие действия:

1. Набрать плотных осенних яблок с желтой кожурой и листьев смородины (по 5 шт. на каждую банку), помыть и обсушить ингредиенты.
2. Подготовить 3 трехлитровые банки (вымыть, простерилизовать, обсушить).
3. Развести в 5 л воды 100 г соли и 400 г сахарного песка.
4. Заполнить на ¾ объема банки плодами.
5. Налить в банки рассол, чтобы он полностью покрывал фрукты.
6. Поставить тару в комнате с температурой +18…+22°С на 4 дня.
7. Долить в банки немного жидкости, перенести их в погреб на хранение.

Продукт будет готов к употреблению через 4–6 недель. Больным подагрой рекомендуют есть 1–2 плода в день.

Можно делать компрессы из моченых яблок. Для этого плод разминают в кашицу, прикладывают к воспаленному суставу, фиксируют марлевой повязкой, сверху накрывают шерстяным платком. Лучше выполнять процедуру на ночь. Компресс делают на протяжении 10 дней.

Настойка

Облегчает состояние больного и яблочная настойка. Для ее приготовления берут 5 неочищенных плодов и кипятят их на протяжении 10 минут в 2 л жидкости. Лечебное средство настаивают не менее 4 часов. Пьют 4 раза в сутки по 100 мл до еды в течение 2 месяцев.

Напиток из яблочного уксуса

Яблочный уксус способствует выводу уратов из организма. Его можно купить в магазине или приготовить самим. В домашних условиях уксус сделать несложно. Для этого понадобится:

1. Взять 1,5 кг спелых фруктов и измельчить их вместе с кожурой и перегородками в блендере.
2. Массу переложить в эмалированную емкость, добавить туда 75 г сахара и залить горячей водой так, чтобы она покрывала яблоки на 2 см.
3. Посуду прикрыть сверху хлопчатобумажной тканью и поставить в теплое место на 2 недели. Следует периодически перемешивать массу.
4. Через 14 дней жидкость процедить и оставить ее еще на 2 недели.

Срок приготовления уксуса — 28–30 дней. Можно этим средством смачивать марлевую ткань и делать компрессы для больных суставов. Наряду с наружными процедурами можно употреблять средство внутрь, но не в чистом виде. Из уксуса делают напиток, для которого яблочный продукт и мед смешивают в равных пропорциях (по 2 ст. л.) в 1 стакане воды (лучше кремниевой). Средство нужно выпить во время обеда 1 раз в день.

Меры предосторожности

Если у человека, страдающего подагрой, имеются хронические заболевания органов ЖКТ (язва, гастрит или холецистит), и он решил заменить в диете сладкие яблоки кислыми, то большое количество свежих плодов, употребленных в разгрузочный день, может вызвать обострение данных патологий.

Некоторым людям с проблемами в ЖКТ противопоказано повышенное потребление клетчатки, которой богаты эти фрукты. Больным с осторожностью следует пить яблочный уксус. Чтобы не навредить своему здоровью, такие пациенты должны предварительно проконсультироваться у врача.

Заключение

Благодаря полезному составу яблоки и блюда из них снимают воспаление, выводят избыток уратов, купируют боль и улучшают состояние человека. Чтобы подагра отступила и как можно дольше не напоминала о себе, нужно начать борьбу с ней на ранней стадии. Пациентам следует строго соблюдать диету и выполнять предписания лечащего врача.

Источник статьи: https://ortocure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/yabloki.html